Mostrar el registro sencillo del ítem

Cambios en los hábitos alimentarios de los estudiantes de Enfermería de la Universidad El Bosque durante su proceso de formación académica, Bogotá, D. C., 2007

dc.creatorSaad Acosta, Cecilia
dc.date2016-08-19
dc.date.accessioned2020-08-21T20:23:08Z
dc.date.available2020-08-21T20:23:08Z
dc.identifierhttps://revistacolombianadeenfermeria.unbosque.edu.co/article/view/1402
dc.identifier10.18270/rce.v3i3.1402
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/10542
dc.descriptionEsta investigación tuvo por objeto describir cambios en los hábitos alimentarios y factores relacionados percibidos por los estudiantes de enfermería de la Universidad El Bosque, durante su proceso de formación académica, como una contribución al conocimiento de esta problemática, con miras a fortalecer estilos de vida saludables en la comunidad universitaria, por medio de la promoción de hábitos alimentarios adecuados, para lo cual se realizó un estudio descriptivo transversal. La población de estudio estuvo constituida por los alumnos matriculados de primero a décimo semestre, durante el primer período académico del año 2007, en la Facultad de Enfermería de la Universidad El Bosque. Se excluyeron todos los estudiantes que tenían algún tipo de patología relacionada y adquirida antes de su ingreso a la Universidad, tales como gastritis, estreñimiento e hipoglicemia, entre otras. Se contrastaron los hábitos alimentarios que tenían antes del inicio de su carrera con los adquiridos posteriormente durante su proceso de formación profesional. Los resultados del estudio mostraron que el 43% de los estudiantes de enfermería tienen hábitos alimentarios inadecuados, atribuyéndolos a la falta de tiempo y a la poca variedad en la oferta de platos dentro de la universidad. Por lo anterior se recomendó: 1. Fomentar la importancia de una alimentación balanceada para el mantenimiento de la salud, la prevención de enfermedades y el desarrollo integral del cuerpo humano, a través de la estrategia de informaciónes-AR
dc.descriptionEsta investigación tuvo por objeto describir cambios en los hábitos alimentarios y factores relacionados percibidos por los estudiantes de enfermería de la Universidad El Bosque, durante su proceso de formación académica, como una contribución al conocimiento de esta problemática, con miras a fortalecer estilos de vida saludables en la comunidad universitaria, por medio de la promoción de hábitos alimentarios adecuados, para lo cual se realizó un estudio descriptivo transversal. La población de estudio estuvo constituida por los alumnos matriculados de primero a décimo semestre, durante el primer período académico del año 2007, en la Facultad de Enfermería de la Universidad El Bosque. Se excluyeron todos los estudiantes que tenían algún tipo de patología relacionada y adquirida antes de su ingreso a la Universidad, tales como gastritis, estreñimiento e hipoglicemia, entre otras. Se contrastaron los hábitos alimentarios que tenían antes del inicio de su carrera con los adquiridos posteriormente durante su proceso de formación profesional. Los resultados del estudio mostraron que el 43% de los estudiantes de enfermería tienen hábitos alimentarios inadecuados, atribuyéndolos a la falta de tiempo y a la poca variedad en la oferta de platos dentro de la universidad. Por lo anterior se recomendó: 1. Fomentar la importancia de una alimentación balanceada para el mantenimiento de la salud, la prevención de enfermedades y el desarrollo integral del cuerpo humano, a través de la estrategia de informaciónes-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad El Bosquees-ES
dc.relationhttps://revistacolombianadeenfermeria.unbosque.edu.co/article/view/1402/1008
dc.relation/*ref*/A liment ación Sa na. “A li me n t aci ó n equ ili br a d a” . A r t ículo . Disp onib le en UR L: ht t p/w w w .a liment acion- s a na. com.a r . 27-07-2000. 2. A n g ier N . “L a s v it am i na s, más qu e u n r e c o ns titu y e n t e” . A r t ículo t r a s c r ito p or J e s sic a L á z a ro . Ch iva, V a lencia, E sp a ña. 1992. 3. A r a n go J . “Desi g u a ld a d y e x c l u si ó n e n C o l o mb i a, 1999- 2000” . L os prob lema s n ut r iciona le s de s de una apro x imación de l enfo que de la s c ap acidade s h uma na s . U niver sidad de A nt io quia. M e de llín, 2005. 4. A ulicino J . Y Pere y r a A. “H áb it o s A li me n t a r i o s d e J óv e nes U ni v ersit a r i o s: P r e f er e nci a s d e C o nsu mo y A d j ud i caci o nes d e S a l ud a u n C o n j u n t o d e A li me n t o s” . R e v is t a F acult ad de C iencia s Ag r a r ia s U niver sidad N aciona l de L oma s de Z a mor a. B uenos A ire s, A rgent ina. 2002 5. Áv ila G ., Et A l . “I n fl u e nci a d e l o s háb it o s a li me n t a r i o s e n e l es t a d o n u tr i ci o na l d e l o s es c o l a r es qu e a si s t e n a l C o l e g i o J or g e I saacs” . Ba r r a nquilla, C olombia, 1998. 6. Ben ja m in W . “Ber i ber i” . T r aduc ción y lo c a liz ación re a liz ada p or T a n go I. Disp onib le en UR L: ht t p://w w w .nlm.nih. go v/me dlineplus/sp a nish/enc y/a r t icl e/000339.ht m, 21-07-2006. 7. Cer ver a P ., Et A l . “A li me n t aci ó n y d i e t ot er a pi a” . E ditor ia l M cGr a w Hill . C ua r t a e dición en e sp a ñol . M adr id, E sp a ña 2004; 134. 8. C uer vo M . Y Sa nt iago S . “H áb it o s a li me n t a r i o s: situ aci ó n ac tu a l y t e n d e nci a s” . A liment ación y Sa lud P úb lic a. 2ª E dición . E ditor ia l M ac Gr a w Hill . M adr id, E sp a ña. 2002; 69-79. 9. C uer vo M . Y Sa nt iago S . “H áb it o s a li me n t a r i o s: situ aci ó n ac tu a l y t e n d e nci a s” . A liment ación y Sa lud P úb lic a. 2ª E dición . E ditor ia l M ac Gr a w Hill . M adr id, E sp a ña. 2002; 80. 10. Chá vez A., Et A l . “P r ev a l e nci a d e l c o nsu mo d e a li me n t o s no n u tr i ci o na l es e n l o s es tud i an t es d e l C e n tr o U ni v ersit a r i o d e l S ur” . U niver sidad de Guada laja r a “CU S UR”. Div isión de C iencia s B iológ ic a s . D ep a r t a mento de M e dicina. Guada laja r a (M éx ico), 2004. 11. Día z M . “P a tr ó n a li me n t a r i o d e es tud i an t es u ni v ersit a r i o s: C o m p a r aci ó n e n tr e c u l tur a s”. F acult ad de C iencia s N at ur a le s U niver sidad A utónoma. R e v is t a E sp a ño N ut r de Querét a ro, M éx ico . U niver sidad A utónoma de Ba rc e lona (U A B) (E sp a ña). 2005. 12. Geromet t a P ., Et A l . “F r e c u e nci a d e c o nsu mo d e a li me n t o s e n i n g r esan t es a l a ca r r er a d e me d i ci na” . R e v is t a de Pos tg r ado de la Se x t a Cát e dr a de M e dicina. Nº 136. A rgent ina, julio de 2004. 13. G ir a ldo L. F am ili a y t eor í a s d e d esa r r o ll o . En C uader nos de F a m ilia (2). U niver sidad de Ca lda s . M a niz a le s, 1987. 14. Gonz á lez A., R ue da M . “Ac titud haci a l a a li me n t aci ó n e n es tud i an t es d e 18 a 24 año s y su r e l aci ó n c o n e l d esa r r o ll o d e u n tr a s t orno d e l a c o n d u c t a a li me n t a r í a” . R e v is t a de s a lud púb lic a y n ut r ición . E dición E sp e cia l No . 10. U niver sidad D e l V a lle D e A t emajac, Z ap op a n, J a lis co, M éx ico, 2005. 15. H er ná ndez R. “N u tr i ci ó n y S a l ud” . E ditor ia l e l ma n ua l mo der no S . A. M éx ico, D . F ., 1998; 7-8. 16. I ns t it uto C olombia no de B iene s t a r F a m ilia r . Pla n N aciona l de a liment ación y n ut r ición, 1996-2005. - G uí a s a li me n t a r i a s p a r a l a p ob l aci ó n c o l o mb i ana . Bogot á, D . C ., 06/10/2006. Disp onib le en UR L: w w w .icbf . go v . co . 17. I ns t it uto C olombia no de B iene s t a r F a m ilia r . “Es t a dí s ti ca s d e v a l or aci ó n d e l es t a d o n u tr i ci o na l e n l a p ob l aci ó n c o l o mb i ana” . EN S I N, I CB F . C olombia. 2005. 18. Kat h le en M . “N u tr i ci ó n y Di e t ot er a pi a” . 8ª e dición . E ditor ia l M acGr a w Hill . 1992. 19. L a meir a s M ., Et A l . “H áb it o s a li me n t a r i o s e i ma g e n c orp or a l” . R e v is t a I nt er naciona l de P sicolog ía Clínic a y de la Sa lud/ ISS N 1576-7329. I nt er nat iona l J our na l of Clinic a l a nd H e a lt h P s ycholog y 2003, V ol . 3, Nº 1; 23-33. 20. M a r t ínez A. “A li me n t aci ó n y sa l ud p ú b li ca” . E ditor ia l M acGr a w Hill . M adr id, E sp a ña. 2002. 21. M at a i x J . “N u tr i ci ó n p a r a Ed u ca d or es” . Seg unda e dición . E ditor ia l Día s de Sa ntos . Bogot á, C olombia. 2005. 22. Minis t er io de Sa lud. R e s olución No . 008430 de l 4 de o c t ubre de 1993. C olombia. 23. M ont ero A. “E v a l u aci ó n d e l o s háb it o s a li me n t a r i o s d e u na p ob l aci ó n d e es tud i an t es u ni v ersit a r i o s e n r e l aci ó n c o n su s c o no ci m i e n t o s n u tr i ci o na l es” . So cie dad e sp a ñola de n ut r ición p a rent er a l y ent er a l, ISS N 0212-1611, V ol . 21, Nº. 4. E sp a ña. 2006; 466-473. 24. Orga niz ación M undia l de la Sa lud (O MS). “Di e t a, n u tr i ci ó n y P r ev e nci ó n d e E n f erme d a d es C r ó ni ca s” . G inebr a. 2003; 2. 25. Orga niz ación M undia l de la Sa lud (O MS) “C l a si f i caci ó n d e l í n d i ce d e ma sa c orp or a l”. 1995 Disp onib le en UR L: ht t p://w w w . om s . org . com 26. Orga niz ación M undia l de la Sa lud / Orga niz ación de la s N acione s U nida s p a r a la Ag r icult ur a y la A liment ación . “Di e t a, n u tr i ci ó n y p r ev e nci ó n d e e n f erme d a d es cr ó ni ca s” . I nfor me de una C onsult a Mi x t a de E x p er tos O MS/F A O G inebr a, 2003. Disp onib le en UR L: ht t p:/w w w . fao . org/e s/E S N/n ut r it ion/col-s .s t m. 2002. 27. Orga niz ación Pa na mer ic a na de la Sa lud. “E n f erme d a d es y d año s a l a sa l ud” . L a Sa lud en la s A mér ic a s . E d. 1998 V ol . I. 28. Por r at a C . “A d a p t aci ó n a u na Ba ja I n g es ti ó n d e A li me n t o” . I ns t it uto de N ut r ición e Hi g iene de los A limentos No . 1158, R e v is t a C uba na A liment N ut r; 9 (1). M unicipio Cent ro H aba na, C i udad de L a H aba na 10300. C uba, ma r zo 25 de 1995. 29. Quet et e let L A J . “A tr ea ti se o n man an d t he d ev e l o pme n t o f h i s f aciliti es” . E dinburgh 1842, repr int e d: Ob e s R e s 1994; 2: 72-85 30. R iba i M . “Es tud i o s d e l o s háb it o s a li me n t a r i o s e n l a p ob l aci ó n u ni v ersit a r i a y su s c o n d i ci o nan t es”. U niver sidad A utónoma de Ba rc e lona, F acult ad de vet er ina r ia dep a r t a mento de ciencia a nima l y de los a limentos, t e sis do c tor a l . E sp a ña. 2002 31. R o dr í g uez G . “P r i nci pi o s bási c o s d e a li me n t aci ó n y n u tr i ci ó n a pli ca d a” . U niver sidad El Bos que . E ditor ia l K impre s Lt da. V olumen 26. Bogot á, C olombia, 1999. 32. V a n V o or he e s B . “De f i ci e nci a d e ti am i na” . T he U niver sit y of Ch ic ago, Ch ic ago, I L. 2006. Disp onib le en UR L: ht t p://w w w .nlm.nih. go v/me dlineplus/sp a nish/enc y/a r t icl e/. 11-28-2008. 33. W a rdla w G . “P ers p e c ti v a s e n n u tr i ci ó n” . Se x t a E dición . M cGr a w Hill . M adr id, E sp a ña. 2004; 360. 34. W a rdla w G . “P ers p e c ti v a s e n n u tr i ci ó n” . Se x t a E dición . M cGr a w Hill . M adr id, E sp a ña. 2004; 418. 35. W a rdla w G . “P ers p e c ti v a s e n n u tr i ci ó n” . Se x t a E dición . M cGr a w Hill . M adr id, E sp a ña. 2004; 43
dc.sourceRevista Colombiana de Enfermería; Vol 3 (2008): Revista Colombiana de Enfermería; 51-60en-US
dc.sourceRevista Colombiana de Enfermería; ##issue.vol## 3 (2008): Vol 3, Año 3; 51-60es-AR
dc.sourceRevista Colombiana de Enfermería; Vol. 3 (2008): Revista Colombiana de Enfermería; 51-60es-ES
dc.sourceRevista Colombiana de Enfermería; v. 3 (2008): Revista Colombiana de Enfermería; 51-60pt-BR
dc.source2346-2000
dc.source1909-1621
dc.source10.18270/rce.v3i0
dc.subjectHábitos alimentarioses-ES
dc.subjectAlimentaciónes-ES
dc.subjectNutriciónes-ES
dc.subjectÍndice de masa Corporales-ES
dc.titleCambios en los hábitos alimentarios de los estudiantes de Enfermería de la Universidad El Bosque durante su proceso de formación académica, Bogotá, D. C., 2007es-AR
dc.titleCambios en los hábitos alimentarios de los estudiantes de Enfermería de la Universidad El Bosque durante su proceso de formación académica, Bogotá, D. C., 2007es-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


Ficheros en el ítem

FicherosTamañoFormatoVer

No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem