Cuantificación de azúcares reductores en las cáscaras de naranja y banano

Cortes Ortiz, William Giovanni; Ibla Gordillo, Jose Francisco; Calderon Velasquez, Lina Maria; Herrera Bueno, Andres Felipe

dc.creator	Cortes Ortiz, William Giovanni
dc.creator	Ibla Gordillo, Jose Francisco
dc.creator	Calderon Velasquez, Lina Maria
dc.creator	Herrera Bueno, Andres Felipe
dc.date	2015-12-19
dc.date.accessioned	2020-08-21T20:40:11Z
dc.date.available	2020-08-21T20:40:11Z
dc.identifier	https://revistas.unbosque.edu.co/index.php/RevTec/article/view/772
dc.identifier	10.18270/rt.v12i2.772
dc.identifier.uri	http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/10691
dc.description	En este trabajo se evaluó la hidrólisis ácida de la cáscara de banano y de naranja para la extracción de azúcares presentes en la biomasa de dicho material, para ello se cuantificó la cantidad de azúcares reductores presentes en las muestras de cáscara de naranja y cáscara de banano. Este proceso inició con un pre-tratamiento físico de los residuos: lavado y reducción de las muestras, para luego llevar a cabo la eliminación de la lignina (polímero que protege los azúcares presentes en la biomasa ligno-celulósica) presente en las cáscaras de naranja y banano mediante una inmersión en solución básica de NaOH 0,100 M, obteniendo muestras con presencia de celulosa (bio-polímero compuesto principalmente de glucosa) y carentes de lignina; posteriormente se llevo a cabo un proceso de hidrólisis ácida con una solución de H2SO4 al 5,0 N bajo 3 condiciones diferentes de calentamiento y agitación con el fin de comparar y encontrar el método más efectivo para la separación o fragmentación de dicha celulosa en moléculas de glucosa. Luego se realiza el ajuste del pH, para finalmente determinar los azúcares reductores mediante una técnica de colorimetría denominada DNS.	es-AR
dc.description	En este trabajo se evaluó la hidrólisis ácida de la cáscara de banano y de naranja para la extracción de azúcares presentes en la biomasa de dicho material, para ello se cuantificó la cantidad de azúcares reductores presentes en las muestras de cáscara de naranja y cáscara de banano. Este proceso inició con un pre-tratamiento físico de los residuos: lavado y reducción de las muestras, para luego llevar a cabo la eliminación de la lignina (polímero que protege los azúcares presentes en la biomasa ligno-celulósica) presente en las cáscaras de naranja y banano mediante una inmersión en solución básica de NaOH 0,100 M, obteniendo muestras con presencia de celulosa (bio-polímero compuesto principalmente de glucosa) y carentes de lignina; posteriormente se llevo a cabo un proceso de hidrólisis ácida con una solución de H2SO4 al 5,0 N bajo 3 condiciones diferentes de calentamiento y agitación con el fin de comparar y encontrar el método más efectivo para la separación o fragmentación de dicha celulosa en moléculas de glucosa. Luego se realiza el ajuste del pH, para finalmente determinar los azúcares reductores mediante una técnica de colorimetría denominada DNS.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad El Bosque	es-ES
dc.relation	https://revistas.unbosque.edu.co/index.php/RevTec/article/view/772/372
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dc.source	Journal of Technology; Vol 12 No 2 (2013): Transportes sustentables; 72-76	en-US
dc.source	Revista de Tecnología; ##issue.vol## 12 ##issue.no## 2 (2013): Transportes sustentables; 72-76	es-AR
dc.source	Revista de Tecnología; Vol. 12 Núm. 2 (2013): Transportes sustentables; 72-76	es-ES
dc.source	1692-1399
dc.subject	Azúcares Reductores	es-ES
dc.subject	Biomasa	es-ES
dc.subject	Colorimetría	es-ES
dc.subject	DNS	es-ES
dc.subject	Hidrólisis	es-ES
dc.subject	Lignina	es-ES
dc.subject	PH	es-ES
dc.title	Cuantificación de azúcares reductores en las cáscaras de naranja y banano	es-AR
dc.title	Cuantificación de azúcares reductores en las cáscaras de naranja y banano	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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