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Organismos genéticamente modificados, seguridad alimentaria y salud: trascendiendo la epidemiología y la salud pública

dc.creatorRodríguez Gómez, Rodolfo
dc.date2016-03-02
dc.date.accessioned2020-08-21T20:44:33Z
dc.date.available2020-08-21T20:44:33Z
dc.identifierhttps://revistasaludbosque.unbosque.edu.co/article/view/1467
dc.identifier10.18270/rsb.v5i2.1467
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/10932
dc.descriptionEn las últimas décadas, los cambios en la agricultura y las innovaciones en biotecnología han modificado el panorama de la alimentación del planeta. Desde la década de los cincuenta, la revolución verde ha tenido un impacto dramático a nivel planetario y hoy en día temas como el desarrollo sostenible hacen parte de la agenda política mundial. Los Organismos Genéticamente Modificados han revolucionado la agroindustria y la biotecnología, y en la actualidad los cultivos de este tipo han crecido a un ritmo vertiginoso en varios países. Sin embargo, las promesas de erradicación del hambre y la inocuidad de estas nuevas bondades tecnológicas han creado profunda desconfianza y prevención tanto en la comunidad cientí- fica como en el público en general. Muchos abogan por el principio de precaución apelando a la incertidumbre científica dada la escasa evidencia de estudios epide- miológicos que evalúen efectos a largo plazo en la salud pública y al mismo tiempo, crece la polémica frente a un tema complejo de profundo interés general que impacta de manera relevante en diversas áreas del conocimiento.es-AR
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad El Bosquees-ES
dc.relationhttps://revistasaludbosque.unbosque.edu.co/article/view/1467/1073
dc.rightsDerechos de autor 2016 Universidad El Bosquees-ES
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0es-ES
dc.sourceRevista Salud Bosque; Vol 5 No 2 (2015); 67-78en-US
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dc.sourceRevista Salud Bosque; Vol. 5 Núm. 2 (2015); 67-78es-ES
dc.source2322-9462
dc.source2248-5759
dc.source10.18270/rsb.v5i2
dc.titleOrganismos genéticamente modificados, seguridad alimentaria y salud: trascendiendo la epidemiología y la salud públicaes-AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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