Hacia un sistema participativo de garantías (SPG), en el contexto agroalimentario de la Ecotienda la Huerta del municipio de Fusagasugá, departamento de Cundinamarca

Arévalo Rincón, Johnatan Ernesto

Towards a Participatory System of Guarantees (SPG), in the agri-food context of the Ecotienda la Huerta in the municipality of Fusagasugá, department of Cundinamarca

dc.contributor	Castillo Ospina, Olga Lucia
dc.contributor	Aranda Camacho, Yesid
dc.contributor	Álvarez Rodríguez, Juan Fernando
dc.creator	Arévalo Rincón, Johnatan Ernesto
dc.date	2023-07-13T13:10:21Z
dc.date	2023-07-13T13:10:21Z
dc.date	2023-06-10
dc.date.accessioned	2025-10-30T13:08:01Z
dc.date.available	2025-10-30T13:08:01Z
dc.identifier	http://hdl.handle.net/10554/64654
dc.identifier	instname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier	reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier	repourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.uri	http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/175758
dc.description	Los productores que ofertan alimentos agroecológicos en mercados locales han acudido a los Sistemas Participativos de Garantía, con el objetivo de dejar constancia de la calidad de los alimentos, sin necesidad de acudir a Certificación de Tercera Persona (privada), la cual es costosa para los productores y no vincula aspectos socioculturales de los territorios. Por lo tanto, en el presente trabajo de investigación, se analizaron los acuerdos que podrían dar origen a un Sistema Participativo de Garantías, que promueva las prácticas agroecológicas en los procesos de producción, comercialización y consumo de alimentos, y cuya implementación sea viable en el contexto agroalimentario de la Ecotienda la Huerta. Las categorías de análisis que guiaron esta investigación fueron: agroecología, convenciones de calidad agroalimentaria y Sistemas Participativos de Garantías. En el propósito de dar respuesta a los objetivos planteados, se definió realizar esta investigación de manera cualitativa, para lo cual se acudieron a fuentes de información secundaria a través de la literatura disponible en bases de datos, fuentes de información primaria mediante entrevistas semiestructuradas y un taller participativo. Asimismo, con el objetivo de triangular la información productiva, se incluyeron algunos datos numéricos, recopilados por la Ecotienda la Huerta y que pretenden servir para caracterizar algunos de los sistemas productivos de los que se abastece. Dentro de los principales acuerdos identificados, está la necesidad de propiciar espacios de intercambio de saberes y experiencias entre campesinos y consumidores, con el fin de fortalecer los procesos de construcción de conocimiento y la participación de los actores en las decisiones del proceso. Por último, se definió la visión compartida de agroecología y de calidad y las prácticas generadoras de confianza en las distintas fases del sistema agroalimentario.
dc.description	Producers who offer agroecological food in local markets have resorted to the Participatory Guarantee Systems, with the aim of recording the quality of the food, without the need to resort to Third Party (private) Certification, which is expensive for farmers. producers and does not link socio-cultural aspects of the territories. Therefore, in the present research work, the agreements that could give rise to a Participatory System of Guarantees were analyzed, which promotes agroecological practices in the processes of production, commercialization and consumption of food, and whose implementation is viable in the agri-food context of the Ecotienda la Huerta. The analysis categories that guided this research were: agroecology, agrifood quality conventions and Participatory Guarantee Systems. In order to respond to the proposed objectives, it was defined to carry out this research in a qualitative way, for which secondary information sources were used through the literature available in databases, primary information sources through semi-structured interviews and a participatory workshop. Likewise, with the objective of triangulating the productive information, some numerical data was included, compiled by the Ecotienda la Huerta and which are intended to serve to characterize some of the productive systems from which it is supplied. Among the main agreements identified, is the need to promote spaces for the exchange of knowledge and experiences between farmers and consumers, in order to strengthen the processes of knowledge construction and the participation of the actors in the decisions of the process. Finally, the shared vision of agroecology and quality and the practices that generate trust in the different phases of the agri-food system were defined.
dc.description	Magíster en Desarrollo Rural
dc.description	Maestría
dc.format	PDF
dc.format	application/pdf
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dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana
dc.publisher	Maestría en Desarrollo Rural
dc.publisher	Facultad de Estudios Ambientales y Rurales
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject	Agroecología
dc.subject	Sistemas Participativos de Garantía (SPG)
dc.subject	Sistemas Agroalimentarios
dc.subject	Ecotienda la Huerta
dc.subject	Calidad de los Alimentos
dc.subject	Visión Compartida
dc.subject	Relaciones sociales y Naturales
dc.subject	Confianza
dc.subject	Economía Solidaria
dc.subject	agroecology
dc.subject	Participatory Guarantee Systems (SPG)
dc.subject	Agrifood Systems
dc.subject	Ecotienda la Huerta
dc.subject	Food Quality
dc.subject	Shared Vision
dc.subject	Social and Natural Relations
dc.subject	Trust
dc.subject	Solidarity Economy
dc.subject	Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas
dc.title	Hacia un sistema participativo de garantías (SPG), en el contexto agroalimentario de la Ecotienda la Huerta del municipio de Fusagasugá, departamento de Cundinamarca
dc.title	Towards a Participatory System of Guarantees (SPG), in the agri-food context of the Ecotienda la Huerta in the municipality of Fusagasugá, department of Cundinamarca
dc.type	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.coverage	América Latina

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