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Colores para renacer : gastronomía y renovación urbana de la ciudad de Cúcuta

Colors to reborn: gastronomy and urban renewal in Cucuta city

dc.contributorTobón Giraldo, Isabel Cristina
dc.creatorAngarita Soto, María Gabriela
dc.date2020-06-23T01:02:16Z
dc.date2020-06-23T01:02:16Z
dc.date2020-06-16
dc.date.accessioned2025-10-30T13:43:16Z
dc.date.available2025-10-30T13:43:16Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10554/49926
dc.identifierinstname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierreponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierrepourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/186791
dc.descriptionEl deterioro y abandono que presentan tanto la plaza de mercado La Cabrera como la Zona Sexta de la ciudad de Cúcuta, generan un impacto negativo tanto para la dinámica comercial como para el entorno en el que se encuentran, causando un desaprovechamiento cultural y gastronómico de los dos puntos para la ciudad, y específicamente el centro histórico de la misma. El presente trabajo, se basa en el planteamiento de dos soluciones arquitectónicas con un enfoque gastronómico, que busca generar dinámicas que beneficien los sectores involucrados para lograr la recuperación y revitalización del centro de la ciudad de Cúcuta, por medio de 4 estrategias: un mercado cerrado que logre activar, un mercado abierto que permita recuperar, y un gran eje entre estos que genere conectar y articular, para, de esta manera, posicionar los dos puntos de intervención como íconos y nodos de referencia, por su importancia histórica y social.
dc.descriptionThe deterioration and abandonment presented La Cabrera market square and La Sexta zone of the city of Cúcuta, generate a negative impact for the commercial dynamics and for the environment in which they are located, causing a cultural and gastronomic waste of the two points for the city, and specifically the historical center of it. The present work is based on the approach of two architectural solutions with a gastronomic focus, which seeks to generate dynamics that benefit the sectors involved to achieve the recovery and revitalization of the Cucuta´s city center, through 4 strategies: a closed market that manages to activate, an open market that allows recovery, and a great axis between these that generates connecting and articulating, in order, in this way, to position the two intervention points as icons and reference nodes, due to their historical and social importance.
dc.descriptionArquitecto (a)
dc.descriptionPregrado
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
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dc.languagespa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana
dc.publisherArquitectura
dc.publisherFacultad de Arquitectura y Diseño
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectMercado La cabrera
dc.subjectVentas ambulantes
dc.subjectCarreteros
dc.subjectMercado abierto
dc.subjectMercado cerrado
dc.subjectEspacio público
dc.subjectLa Cabrera Market
dc.subjectStreet vendors
dc.subjectCarreteros
dc.subjectOpen market
dc.subjectClosed market
dc.subjectPublic space
dc.subjectArquitectura - Tesis y disertaciones académicas
dc.subjectEspacio público - Cúcuta (Colombia)
dc.subjectCarreteros - Cúcuta (Colombia)
dc.subjectRehabilitación urbana - Cúcuta (Colombia)
dc.titleColores para renacer : gastronomía y renovación urbana de la ciudad de Cúcuta
dc.titleColors to reborn: gastronomy and urban renewal in Cucuta city
dc.typehttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.typeTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.coverageColombia
dc.coverageColombia
dc.coverage2020
dc.coverageNorte de Santander (Colombia)
dc.coverageCucuta (Norte de Santander, Colombia)
dc.coverageCúcuta (Colombia)


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