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Estudio etnobotánico de las huertas familiares y su papel en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de los campesinos del municipio de Cogua (Cundinamarca)

dc.contributorGarcía Castro, Néstor Julio
dc.creatorGuerrero Peñuela, Adriana
dc.date2015-01-17T22:01:30Z
dc.date2016-03-29T14:28:19Z
dc.date2020-04-15T16:14:13Z
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dc.date2009
dc.date.accessioned2025-10-30T14:04:33Z
dc.date.available2025-10-30T14:04:33Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10554/11917
dc.identifierhttps://doi.org/10.60794/aj90-j726
dc.identifierinstname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierreponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierrepourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/193511
dc.descriptionSe realizó un estudio etnobotánico en diez huertas familiares ubicadas en cuatro veredas del municipio de Cogua, Cundinamarca. Además de la caracterización de la flora útil presente en cada una de las huertas, se estimó el papel las misma en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de las familias. Para ello, se realizaron visitas a las huertas en los meses de febrero y marzo, se practicaron entrevistas semiestructuradas con los propietarios y posteriormente se determinaron las plantas en el herbario de la Pontificia Universidad Javeriana (HPUJ). Se encontraron 253 plantas, de las cuales la mayoría (126) son ornamentales, seguidas por las plantas comestibles (58) y medicinales (53). Las plantas presentes en las huertas son en su mayoría cultivadas e introducidas. Según un análisis de Cluster se generaron tres agrupaciones entre las huertas por sus semejanzas florísticas, en donde dos de ellas se explicaron a partir de aspectos socioculturales y económicos de las familias y de extensión y ubicación de las huertas. En cuanto a la seguridad alimentaria, se estableció que la mayor proporción de alimentos para la familia proviene de la huerta, pues las familias procuran tener en sus huertas todos los alimentos que son comúnmente consumidos y evitan adquirirlos de otras fuentes (plazas de mercado y vecinos). Aun así, se acuden a ellos cuando la disponibilidad de alimentos no es suficiente dentro de la huerta por diversas circunstancias, entre las cuales se encuentra la temporalidad de las plantas. Por su parte, los ingresos de las ventas de la huerta se encuentran entre 3 al 4% de los ingresos familiares. Solo en algunos casos se supera el 18% y cuando la familia proyecta la huerta como un negocio puede aportar hasta el 60% de los ingresos por la venta de distintos productos.
dc.descriptionA survey was conducted in ten homegardens of Cogua, Cundinamarca, in four rural areas. In the investigation was to make an inventory of all useful plants in the homegardens and was considering the importance that to have feed and economy families. In February and March were the months that visited the homegardens. The information was collected from interviews to one family member using how sources recording and photography. In addition, the plant was taxonomical determination in the Javeriana University herbary (HPUJ). In result, 253 plants were found the most representative were ornamental (126), edible (58) and Medicinal (53) plants. The majority plants are cultivated and introduced. The Cluster analysis aggregate the homegardens in three groups on the similarity of the floristic composition. For explain the groups useful the aspects social, economic and cultural of the owner and aspect of the homegardens (area and extension). The homegardens supply the more proportion of food for each family because the owners procure always to have usual consume foods avoiding get this of others source (neighboring and market). However they go when in the homegardens don t have enough foods for circumstances different. In addition, the economic contribute of sale plants of the homegardens found between 3 and 4% in relation with the economy of the family, not many reach the 18%, but the owner can increase your sale (until 60%) if the homegardens will projected how a business.
dc.descriptionBiólogo (a)
dc.descriptionPregrado
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana
dc.publisherBiología
dc.publisherFacultad de Ciencias
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
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dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectEtnobotánica
dc.subjectBiología - Tesis y disertaciones académicas
dc.titleEstudio etnobotánico de las huertas familiares y su papel en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad económica de los campesinos del municipio de Cogua (Cundinamarca)
dc.typehttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.typeTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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