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Plan de negocios para el diseño de un servicio de impresión 3D de chocolates gourmet con diseños personalizados por medio de una tienda de experiencia

dc.contributorAcosta Trujillo, Dora Leonor
dc.contributorZea Forero, Christian Ricardo
dc.creatorRiaño González, Natalia Carolina
dc.creatorVega Vásquez, Camila Andrea
dc.date2018-11-06T13:07:32Z
dc.date2020-04-16T17:04:05Z
dc.date2018-11-06T13:07:32Z
dc.date2020-04-16T17:04:05Z
dc.date2017
dc.date.accessioned2025-10-30T14:07:36Z
dc.date.available2025-10-30T14:07:36Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10554/38460
dc.identifierhttps://doi.org/10.60794/pqn4-4d73
dc.identifierinstname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierreponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierrepourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/194400
dc.descriptionEste proyecto consiste en la creación de una tienda gourmet de chocolate en Bogotá, Se diferencia de los tradicionales chocolateros por la implementación de avanzadas técnicas de impresión 3D de alimentos. Por lo tanto, ofrece la posibilidad de personalizar el diseño, teniendo en cuenta el tipo de chocolate y el envase. Todo esto acompañado por la posibilidad de vivir una experiencia sensorial según la especialidad de la tienda.
dc.descriptionThis project consists of the creation of a gourmet chocolate experience shop in Bogotá. It differs from traditional chocolatiers by the implementation of advanced 3D food printing techniques. Therefore, it offers the possibility of customizing the design, taking into account the type of chocolate and the packaging. All this accompanied by the possibility of living a sensory experience according to the specialty of the store.
dc.descriptionIngeniero (a) Industrial
dc.descriptionPregrado
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana
dc.publisherIngeniería Industrial
dc.publisherFacultad de Ingeniería
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectServucción
dc.subjectImpresión 3D
dc.subjectServicing
dc.subject3D print
dc.subjectIngeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas
dc.subjectNuevas empresas
dc.subjectChocolate
dc.subjectImpresión tridimensional
dc.titlePlan de negocios para el diseño de un servicio de impresión 3D de chocolates gourmet con diseños personalizados por medio de una tienda de experiencia
dc.typehttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.typeTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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