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Desarrollo del pensamiento crítico para la enseñanza y el aprendizaje de biotecnología en alimentos transgénicos en la educación superior

Development of critical thinking in the process of teaching and learning biotechnology in genetically modified foods in higher education

dc.contributorAvendaño Mancipe, John Fredy
dc.creatorHernández Parra, Sandra Jazminne
dc.date2015-09-01T16:57:53Z
dc.date2019-12-30T17:08:25Z
dc.date2015-09-01T16:57:53Z
dc.date2019-12-30T17:08:25Z
dc.date2015-07-25
dc.date.accessioned2026-03-25T19:25:51Z
dc.date.available2026-03-25T19:25:51Z
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10654/6275
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/200928
dc.descriptionLas instituciones de educación superior contribuyen significativamente con el desarrollo de un país; por ende les competen temas de actualidad como la biotecnología en alimentos transgénicos. En Colombia desde el año 2002 con la firma del Protocolo de Cartagena sobre Biotecnología se aceptó la producción, comercialización, investigación y consumo de organismos modificados genéticamente para el consumo humano también llamados alimentos transgénicos, por lo cual la docencia universitaria debe ser activa con el desarrollo del pensamiento critico en los estudiantes y futuros profesionales de diferentes programas académicos como Nutrición y Alimentación, Veterinaria y Zootecnia, Agronomía, Biología, Química, Bacteriología, Medicina y Derecho entre otros, para que asuman una postura ética y critica frente a los transgénicos en su quehacer profesional. Por lo cual se tratarán temas relevantes para la docencia universitaria; como la situación actual de los alimentos Transgénicos en Colombia, así como el desarrollo del pensamiento critico en el proceso de enseñanza y aprendizaje en los estudiantes de educación superior en Colombia.
dc.descriptionThe higher education institutions crucially contribute to the development of a country; hence topics such as biotechnology in genetically modified foods are an important matter for them. Since 2002 when the Cartagena Protocol on Biotechnology was signed, it is allowed to produce, market, research and consume genetically modified organisms -also called GM foods- for human consumption. University teaching must play an active roll in the development of critical thinking among the students and future professionals from different academic fields such as Nutrition, Veterinary Sciences, Agriculture, Biology, Chemistry, Bacteriology, Medicine and Law, among others, to take on an ethical stance and criticism towards GM in their professional work. For which relevant topics for university teaching as the current situation of Transgenic foods in Colombia, as well as the development of critical thinking in the process of teaching and learning in post-secondary education students in Colombia will be discussed.
dc.formatpdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Militar Nueva Granada
dc.publisherEspecialización en Docencia Universitaria
dc.publisherFacultad de Educación
dc.relationMinisterio de Agricultura Decreto Numero 4525. (2005). www.ica.gov.co. Obtenido de Istituto Colombiano Agropecuario ICA: http://www.ica.gov.co/getattachment/6ea8d6c3-aadc-42ad-958d-2eb377cfe528/2005D4525.aspx
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dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectPENSAMIENTO CRITICO
dc.subjectBIOTECNOLOGIA - ENSEÑANZA
dc.subjectTeaching
dc.subjectCritical Thinking
dc.subjectBiotegnology
dc.subjectTransgenics Food
dc.subjectEducation
dc.subjectEnseñanza
dc.subjectEducación Superior
dc.subjectPensamiento Crítico
dc.subjectBiotecnología
dc.subjectAlimentos Transgénicos
dc.titleDesarrollo del pensamiento crítico para la enseñanza y el aprendizaje de biotecnología en alimentos transgénicos en la educación superior
dc.titleDevelopment of critical thinking in the process of teaching and learning biotechnology in genetically modified foods in higher education
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typeTrabajo de grado
dc.coverageCalle 100


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