Thermomechanical extraction and physico-chemical characterization of avocado oil (Persea americana Mill. cv. Hass)
Extracción termomecánica y caracterización fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass)
Autor
Yepes Betancur, Diana Paola
Sánchez Giraldo, Laura
Márquez Cardozo, Carlos Julio