Producción de harina de Pana

dc.creator	Salas Carrillo, Manuel Enrique
dc.creator	Mosquera Castro, María Camila
dc.creator	Vega, Pablo
dc.date	2014-12-15
dc.date.accessioned	2022-04-27T16:34:20Z
dc.date.available	2022-04-27T16:34:20Z
dc.identifier	http://revistas.sena.edu.co/index.php/RVI/article/view/375
dc.identifier	10.23850/2422068X.375
dc.identifier.uri	http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/30989
dc.description	Con el propósito de aprovechar recursos disponibles en el Departamento Del Tolima, se produjo harina a base de Pana para productos de panadería, este trabajo permitió la identificación de las condiciones necesarias para el óptimo proceso productivo, generando en los productores y consumidores de productos de panificación, sensaciones agradables que permiten visualizar: Mejora en la calidad de vida, ingresos adicionales, nutrición y responsabilidad social.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Servicio Nacional de Aprendizaje Sena, Regional Tolima, Centro de Comercio y Servicios	es-ES
dc.relation	http://revistas.sena.edu.co/index.php/RVI/article/view/375/399
dc.rights	Derechos de autor 2014 Derechos reservados	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es-ES
dc.source	Vía innova; Vol. 1 Núm. 1 (2014): Revista Vía Innova; 51-53	es-ES
dc.source	2590-7956
dc.source	2422-068X
dc.title	Producción de harina de Pana	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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