Exploración de los potenciales impactos que genera el proceso artesanal de beneficio de la hoja de cachaco como empaque tradicional en el sur del Tolima

Moreno Henano, Jhusty Meliza; Bermeo Andrade, Helga Patricia

dc.creator	Moreno Henano, Jhusty Meliza
dc.creator	Bermeo Andrade, Helga Patricia
dc.date	2022-02-28
dc.date.accessioned	2022-04-27T16:34:26Z
dc.date.available	2022-04-27T16:34:26Z
dc.identifier	http://revistas.sena.edu.co/index.php/RVI/article/view/1183
dc.identifier	10.23850/2422068X.1183
dc.identifier.uri	http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/31024
dc.description	La producción de hojas de cachaco para su posterior transformación como empaque natural de alimentos tradicionales, es la principal actividad económica de las comunidades indígenas que habitan en la zona rural del municipio de Coyaima al sur del Tolima. Por consiguiente, este estudio presenta los resultados iniciales de la medición de los impactos sociales y ambientales que genera el proceso de suavizado de hojas de cachaco como actividad productiva. Los impactos se estimaron a partir del análisis de la información obtenida mediante la consulta a productores y la observación directa en trabajo de campo. Aquellos identificados en la zona se relacionan con utilización de especies nativas maderables en territorios de reserva forestal; emisión de contaminantes por la quema de leña a cielo abierto en sitios de cultivo; afectación a la salud de los productores por exposición del torso superior durante largos periodos de tiempo a altas temperaturas y, a la vez, por el desarrollo de esta actividad en condiciones no ergonómicas.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Servicio Nacional de Aprendizaje Sena, Regional Tolima, Centro de Comercio y Servicios	es-ES
dc.relation	http://revistas.sena.edu.co/index.php/RVI/article/view/1183/4834
dc.rights	Derechos de autor 2017 Derechos reservados	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es-ES
dc.source	Vía innova; Vol. 4 Núm. 1 (2017): Revista Vía Innova; 78 - 88	es-ES
dc.source	2590-7956
dc.source	2422-068X
dc.subject	Impactos	es-ES
dc.subject	Transformación artesanal	es-ES
dc.subject	Alimentos tradicionales	es-ES
dc.subject	Cachaco	es-ES
dc.title	Exploración de los potenciales impactos que genera el proceso artesanal de beneficio de la hoja de cachaco como empaque tradicional en el sur del Tolima	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion

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