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Identification of gaps in innovation management in Food and Beverage companies in Caldas

Identificación de brechas en gestión de la innovación en empresas de Alimentos y Bebidas en Caldas;
Identificação de gaps na gestão da inovação em empresas de Alimentos e Bebidas em Caldas

dc.creatorOcampo-López, Olga Lucía
dc.creatorMendoza-Correa, Víctor Hugo
dc.creatorSerna-López, Martha Ligia
dc.date2021-06-03
dc.date.accessioned2022-05-25T14:16:34Z
dc.date.available2022-05-25T14:16:34Z
dc.identifierhttps://revistas.unilibre.edu.co/index.php/entramado/article/view/7810
dc.identifier10.18041/1900-3803/entramado.2.7810
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/36972
dc.descriptionThe Alliances for Innovation program developed in the Colombian Coffee-growing Axis with the support of the Ministry of Sciences and the Chamber of Commerce of Manizales for Caldas, fosters an innovative mindset and culture and the closing of innovation gaps. The impacts of this program for the Food and Beverage sector in Caldas were evaluated in this study, as a result of an applied, descriptive research in 16 micro, medium and small enterprises (MSMEs) where the characterization of innovation capabilities and indicators, the identification of benefits, drivers, barriers and impacts of the program and the gaps in innovation management were carried out. The findings show progress in innovative mindset and culture, but a greater alignment with organizational strategy is required, as well as the definition of innovation portfolios and projects. The participation of MSMEs in programs such as Innovation Pacts and Innovation Systems is key for a greater appropriation of the Innovation Route and to consolidate innovation management, a fundamental axis of regional competitiveness.en-US
dc.descriptionEl programa de Alianzas para la Innovación desarrollado en el Eje Cafetero Colombiano, con el apoyo del Ministerio de Ciencias y la Cámara de Comercio de Manizales por Caldas fomenta la mentalidad y la cultura innovadora y el cierre de brechas en innovación. Los impactos de este programa, para el sector de Alimentos y Bebidas de Caldas, fueron evaluados en este estudio, producto de una investigación aplicada, de tipo descriptivo, en 16 micro, medianas y pequeñas empresas (Mipymes) donde se realizó la caracterización de las capacidades e indicadores de innovación, la identificación de beneficios, impulsores, barreras e impactos del programa y las brechas en gestión de la innovación. Los hallazgos evidencian avances en mentalidad y cultura innovadora, pero se requiere una mayor alineación con la estrategia organizacional, así como la definición de portafolios y proyectos de innovación. La participación de las Mipymes en programas como Pactos por la Innovación y Sistemas de Innovación es clave, para una mayor apropiación de la Ruta de la Innovación y consolidar la gestión de la innovación, eje fundamental de la competitividad regional.es-ES
dc.descriptionO programa Aliança para a Inovação, desenvolvido na região cafeeira colombiana, com o apoio do Ministério das Ciências e da Câmara de Comércio de Manizales por Caldas, fomenta uma mentalidade e cultura inovadoras e elimina lacunas de inovação. Os impactos deste programa, para o setor de Caldas Alimentos e Bebidas, foram avaliados neste estudo, como resultado de uma pesquisa aplicada e descritiva, em 16 micro, médias e pequenas empresas (MPMEs) onde foi realizada a caracterização das capacidades e indicadores de inovação, identificação dos benefícios, motivadores, barreiras e impactos do programa e lacunas na gestão da inovação. Os resultados mostram avanços na mentalidade e cultura inovadoras, mas é necessário um maior alinhamento com a estratégia organizacional, bem como a definição de portfólios e projetos de inovação. A participação das MPMEs em programas como os Pactos de Inovação e Sistemas de Inovação é fundamental, para uma maior apropriação da Rota da Inovação e consolidação da gestão da inovação, eixo fundamental da competitividade regional.pt-BR
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Librees-ES
dc.relationhttps://revistas.unilibre.edu.co/index.php/entramado/article/view/7810/6879
dc.rightsDerechos de autor 2021 Entramadoes-ES
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0es-ES
dc.sourceEntramado; Vol. 17 No. 2 (2021): Entramado; 110-128en-US
dc.sourceEntramado; Vol. 17 Núm. 2 (2021): Entramado; 110-128es-ES
dc.sourceEntramado; v. 17 n. 2 (2021): Entramado; 110-128pt-BR
dc.source2539-0279
dc.source1900-3803
dc.subjectAlimentos y Bebidases-ES
dc.subjectGestión de la Innovaciónes-ES
dc.subjectInnovaciónes-ES
dc.subjectMipymeses-ES
dc.subjectFood and Beveragesen-US
dc.subjectInnovation Managementen-US
dc.subjectInnovationen-US
dc.subjectMSMEsen-US
dc.subjectAlimentos e Bebidaspt-BR
dc.subjectGestão da Inovaçãopt-BR
dc.subjectInovaçãopt-BR
dc.subjectMPMEpt-BR
dc.titleIdentification of gaps in innovation management in Food and Beverage companies in Caldasen-US
dc.titleIdentificación de brechas en gestión de la innovación en empresas de Alimentos y Bebidas en Caldases-ES
dc.titleIdentificação de gaps na gestão da inovação em empresas de Alimentos e Bebidas em Caldaspt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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