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EFFECT OF STORAGE TIME ON THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF PROTEIN-ENERGY SUPPLEMENTS FOR ANIMAL FEED

EFECTO DEL TIEMPO DE CONSERVACIÓN SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE SUPLEMENTOS PROTEICO-ENERGÉTICOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL

dc.creatorTOLOSA S., MAYERLY A
dc.creatorABREU S , ANDRÉS
dc.creatorDÍAZ R , MARTHA L
dc.creatorAGUIRRE F , PAOLA A
dc.date2019-12-02
dc.date.accessioned2022-05-25T14:28:50Z
dc.date.available2022-05-25T14:28:50Z
dc.identifierhttps://revistas.unilibre.edu.co/index.php/mente_joven/article/view/7557
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/38190
dc.descriptionWith the aim of evaluate the effect of con-servation time on the microbiological qua-lity of two food supplements with energy sources  in  common  (cane  melote  and  star-grass hay, in both) and different pro-tein source (cottonseed in one supplement and composted chickpea in the other), this research  conducted  total  and  fecal  coli-forms,  molds  and  yeasts  and  Salmonella  microbiological tests.  The  experimental period lasted 60 days, in which samples were measured in triplicate every 15 days. It was observed that the levels of total coli-forms, molds and yeasts stayed within the permissible limits indicated by the ICA, for fecal coliforms a development was presen-ted  from  day  45,  possibly  due  to  external  contamination and for salmonella, the qua-litative  indicative  study  absence  for  both supplements.  In  conclusion,  it  is  possible  to keep the supplements for up to 30 days, with microbial loads within the permissible limits for balanced food for animal feedingen-US
dc.descriptionEl objetivo de la investigación fue evaluar el  efecto  del  tiempo  de  conservación  sobre la calidad microbiológica de dos suplementos alimenticios con fuentes energéticas en común (melote de caña y heno de pasto estrella), y diferente fuente proteica (semilla  de  algodón  y  pollinaza  compos-tada),  mediante  análisis  microbiológicos  (coliformes totales y fecales, mohos y levaduras, Salmonella).  El  periodo  experimental  tuvo  una  duración  de  60  días,  en  los  cuales  se  tomaron  muestras  por  triplicado  cada  15  días.  Se  observó  que  los  niveles  de  coliformes  totales,  mohos y  levaduras  se  encontraron  dentro  de  los  límites permisibles que indica el ICA, para coliformes  fecales  se  presentó  un  desarrollo a partir del día 45, posiblemente por contaminación externa y para salmonella, el estudio cualitativo indicó ausencia para ambos  suplementos.  En  conclusión,  es  posible conservar los suplementos hasta 30  días,  con  cargas  microbianas  dentro  de  los  límites  permisibles  en  alimentos  balanceados para alimentación animales-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Librees-ES
dc.relationhttps://revistas.unilibre.edu.co/index.php/mente_joven/article/view/7557/6588
dc.sourceMente Joven; Vol. 8 (2019): Mente Joven; 15-22es-ES
dc.source2323-0312
dc.source2323-0312
dc.subjectsuplementos balanceadoses-ES
dc.subjectcarga microbianaes-ES
dc.subjectmelotees-ES
dc.subjectpollinazaes-ES
dc.subjectcompostadaes-ES
dc.subjectfood supplementsen-US
dc.subjectmicrobial loadsen-US
dc.subjectmeloteen-US
dc.subjectcomposted chickpeaen-US
dc.titleEFFECT OF STORAGE TIME ON THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF PROTEIN-ENERGY SUPPLEMENTS FOR ANIMAL FEEDen-US
dc.titleEFECTO DEL TIEMPO DE CONSERVACIÓN SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE SUPLEMENTOS PROTEICO-ENERGÉTICOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMALes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeArtículo revisado por pareses-ES


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