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Estado actual de la cacaocultura: una revisión de sus principales limitantes

Current State of Cocoa Plantation: A Review of its Main Limitations

dc.creatorAntolinez Sandoval, Eduar Yovany
dc.creatorAlmanza Merchán, Pedro José
dc.creatorBarona Rodríguez, Ayda Fernanda
dc.creatorPolanco Díaz, Eliseo
dc.creatorSerrano Cely, Pablo Antonio
dc.date2024-07-26T19:42:31Z
dc.date2024-07-26T19:42:31Z
dc.date2020-05-20
dc.date2020
dc.date.accessioned2024-11-14T14:56:22Z
dc.date.available2024-11-14T14:56:22Z
dc.identifierhttps://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/10729
dc.identifier2539-0899
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/39665
dc.identifierhttps://doi.org/10.19053/01228420.v17.n2.2020.10729
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/84638
dc.descriptionEl cultivo del cacao (Theobroma cacao L) ha adquirido gran importancia para Colombia en los últimos años, debido al incremento de las áreas cultivadas y al compromiso con su exportación por parte del Gobierno nacional. Para el año 2018, en el país había aproximadamente 170.000 hectáreas sembradas. Esta especie se cultiva entre los 20° de latitud norte y los 20° de latitud sur, a altitudes comprendidas entre los 0-1200 msnm. Los principales productores de cacao se encuentran ubicados en el continente africano (Ghana y Costa de Marfil), que contribuyen aproximadamente con el 70 % de la producción mundial. En América, la producción se enfoca en cultivos de cacao fino y de aroma, especialmente en países como Ecuador, Perú, Brasil, Colombia, México, entre otros. Los retos que enfrenta este cultivo en la actualidad son diversos: la escasa disponibilidad de mano de obra, la existencia de enfermedades limitantes como las causadas por Moniliophthora roreri y Phythophthora spp., y las restricciones establecidas por los países consumidores frente a la presencia de ciertos metales pesados que son bioacumulados por el cacao y que pueden generar problemas a la salud humana. Por tanto, el objetivo de esta revisión es analizar las diferentes variables que intervienen en este cultivo, como instrumento de consulta para productores y técnicos interesados en este sistema productivo, con el fin de que se convierta en una herramienta en la toma de decisiones del cultivo y de sus implicaciones de establecimiento.
dc.descriptionCacao-Theobroma cacao
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTC
dc.relationCiencia y Agricultura
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.sourceCiencia y Agricultura; vol. 17, Núm. 2 (2020):Ciencia y Agricultura (Mayo);p. 1–11.
dc.subjectEconomía y políticas de desarrollo - E14
dc.subjectTheobroma cacao
dc.subjectEconomía rural
dc.subjectPlaga
dc.subjectMetal pesado
dc.subjectCacao
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29100
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5741
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2223
dc.titleEstado actual de la cacaocultura: una revisión de sus principales limitantes
dc.titleCurrent State of Cocoa Plantation: A Review of its Main Limitations
dc.typeArtículo científico
dc.coverageColombia
dc.audienceInvestigador
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/39665/4/Ver_Documento_39665.pdf.jpg


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