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Análisis Sensorial en Licor de Cacao
dc.contributor | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria | |
dc.date | 2024-05-14T15:16:13Z | |
dc.date | 2024-05-14T15:16:13Z | |
dc.date | 2021-12-23 | |
dc.date | 2021 | |
dc.date.accessioned | 2024-11-14T14:57:37Z | |
dc.date.available | 2024-11-14T14:57:37Z | |
dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39336 | |
dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
dc.identifier.uri | http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/84807 | |
dc.description | El análisis sensorial es una disciplina científica que describe, mide e interpreta las reacciones a aquellas características que poseen los alimentos percibidos por los sentidos. AGROSAVIA lo invita conocer cómo realizar correctamente las muestras idóneas de licor de cacao y las recomendaciones y pasos para efectuar un análisis sensorial adecuado. | |
dc.description | Cacao-Theobroma cacao | |
dc.format | 9:22 minutos | |
dc.format | video/mp4 | |
dc.format | video/mp4 | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA | |
dc.relation | https://youtu.be/LcQnKbldJP8?si=LrxB9nzD0aV2zNIB | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 | |
dc.subject | Análisis | |
dc.subject | Theobroma cacao | |
dc.subject | Cacao | |
dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49928 | |
dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 | |
dc.title | Análisis Sensorial en Licor de Cacao | |
dc.type | Multimedia | |
dc.coverage | Colombia | |
dc.audience | Técnico | |
dc.audience | Profesional | |
dc.audience | Productor | |
dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/39336/4/Miniatura%20videos.png |
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