Caracterización fisícoquímica y beneficio del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia.

dc.contributor	Federación Nacional de Cacaoteros, Bogotá (Colombia)
dc.date	2018-09-10T00:29:42Z
dc.date	2018-09-10T00:29:42Z
dc.date	2005
dc.date.accessioned	2024-11-14T14:57:43Z
dc.date.available	2024-11-14T14:57:43Z
dc.identifier	958-33-7868-2
dc.identifier	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2272
dc.identifier	61195
dc.identifier	reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier	repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier	instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.uri	http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/84823
dc.description	E n los años 2002, 2003 y 2004 la Federación Nacional de Cacaoteros, con recursos de Fondo Nacional del Cacao, desarrolló un proyecto de investigación encaminado a la caracterización fisicoquímica de los materiales de cacao regionales y universales de mayor uso en el país. Para ello se realizaron estudios de caracterización en los departamentos de Arauca, Huila y Santander, con el fin de comparar las diferencias presentadas por los materiales de cacao en las diferentes condiciones agroecológicas de Colombia, cuyos resultados se publican en el presente escrito, con el fin de dar a conocer algunas de las principales características de calidad a tener en cuenta para seleccionar el material de cacao a establecer en las fincas
dc.description	Cacao-Theobroma cacao
dc.format	32 p.
dc.format	application/pdf
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Federación Nacional de Cacaoteros - FEDECACAO
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights	Acceso a texto completo
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Fisiología y bioquímica de la planta - F60
dc.subject	Theobroma cacao
dc.subject	Cultivo
dc.subject	Materiales
dc.subject	Granos
dc.subject	Variedades
dc.subject	Secado
dc.subject	Fermentación
dc.subject	Comercialización
dc.subject	Cacao
dc.title	Caracterización fisícoquímica y beneficio del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia.
dc.type	Cartilla
dc.coverage	Arauca
dc.coverage	Santander
dc.coverage	Huila
dc.coverage	Colombia
dc.audience	Productor
dc.audience	Técnico
dc.thumbnail	https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/2272/2/45134_61195.pdf.jpg

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