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Tipos de fermentadores en cacao

dc.creatorMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)
dc.creatorCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, (Colombia)
dc.date2018-10-26T19:39:23Z
dc.date2018-10-26T19:39:23Z
dc.date2013
dc.date.accessioned2024-11-14T14:57:51Z
dc.date.available2024-11-14T14:57:51Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/33759
dc.identifier66478
dc.identifier10.21930/agrosavia.video.2013.30
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/84849
dc.descriptionEn este videoclip, se muestra el paso a paso de cómo es el proceso de fermentación en cajones de madera.
dc.descriptionCacao-Theobroma cacao
dc.format04:24 minutos
dc.formatvideo/mp4
dc.formatvideo/mp4
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectElaboración y preservación de los alimentos - Q02
dc.subjectTheobroma cacao
dc.subjectFermentación
dc.subjectFermentadores
dc.subjectTemperatura
dc.subjectCacao
dc.titleTipos de fermentadores en cacao
dc.typeMultimedia
dc.coverageColombia
dc.audienceProductor
dc.audienceTécnico
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/33759/1/miniatura%20videos.png


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