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Estado del cultivo de cacao en la cordillera nariñense con énfasis en la concentración de cadmio

dc.creatorMeneses Buitrago, Diego Hernán
dc.creatorLerma Lasso, José Libardo
dc.creatorGuerrero Díaz, Gissela Fernanda
dc.creatorCortés Delgadillo, Diego Leonardo
dc.creatorMartínez Pachón, Eliana
dc.creatorMontenegro, Andrea Constanza
dc.date2023-05-25T15:25:02Z
dc.date2023-05-25T15:25:02Z
dc.date2023-05-24
dc.date2023
dc.date.accessioned2024-11-14T14:58:21Z
dc.date.available2024-11-14T14:58:21Z
dc.identifier978-958-740-617-7
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/38229
dc.identifierhttps://doi.org/10.21930/agrosavia.manual.7406177
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/84923
dc.descriptionEl cacao es un importante producto de exportación para varios países de América del Sur (Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela). Dentro de ellos, Colombia ocupa el quinto lugar en producción y cuenta actualmente con el reconocimiento de la International Cocoa Organization (ICCO) por producir un cacao fino y de aroma. La producción de cacao en La Cordillera nariñense se da en diferentes zonas de vida con una amplia gama de ambientes agroecológicos, donde el cacao se adapta de forma diferencial. Esto implica adoptar prácticas adecuadas para la sostenibilidad de este cultivo en distintas áreas de la región, sin perder de vista los altos requerimientos de calidad e inocuidad exigidos por los mercados internacionales. En este sentido, la presencia de elementos como el cadmio constituye un problema de salud pública que amenaza la inocuidad del cacao y sus derivados. También es un factor importante a la hora de comercializar hacia países con normatividades exigentes que regulan y restringen los niveles de este contaminante. Por todo lo expuesto anteriormente, Agrosavia y la Fundación Ayuda en Acción, presentan en este manual las características de producción del cacao y abordan la presencia de este metal pesado con el fin de mejorar la sostenibilidad de este cultivo en la región y promover su comercialización.
dc.descriptionEmbajada de España en Colombia
dc.descriptionCooperación Española Colombia
dc.descriptionAyuda en Acción
dc.descriptionCacao-Theobroma cacao
dc.format116 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relationColección Alianzas AGROSAVIA
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dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectTheobroma cacao
dc.subjectSemilla de cacao
dc.subjectCadmio
dc.subjectMuestreo
dc.subjectProducción
dc.subjectTratamiento de semillas
dc.subjectCacao
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1178
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6774
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6940
dc.titleEstado del cultivo de cacao en la cordillera nariñense con énfasis en la concentración de cadmio
dc.typeManual
dc.coverageNariño
dc.coverageC.I Tibaitatá
dc.coverageC.I Obonuco
dc.coverageColombia
dc.audienceInvestigador
dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/38229/5/Ver_Documento_38229.pdf.jpg


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