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Beneficio o manejo de la poscosecha del grano de cacao

dc.contributorMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)
dc.contributorFederación Nacional de Cacaoteros, Bogotá (Colombia)
dc.date2019-04-30T15:25:40Z
dc.date2019-04-30T15:25:40Z
dc.date2003
dc.date.accessioned2024-11-14T15:00:56Z
dc.date.available2024-11-14T15:00:56Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/34908
dc.identifier59297
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/85335
dc.descriptionEl grano de cacao es el principal producto que constituye la materia prima de la industria de la chocolatería. Un buen manejo del grano asegurará un buen producto de mejor calidad, generando alimentos ricos al olfato y al paladar.
dc.descriptionMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural - MINAGRICULTURA
dc.descriptionFederación Nacional de Cacaoteros - FEDECACAO
dc.descriptionCacao-Theobroma cacao
dc.format24 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.publisherFederación Nacional de Cacaoteros
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCacao
dc.subjectPostcosecha
dc.subjectRecolección
dc.subjectFermentación
dc.subjectSecado
dc.subjectSelección
dc.subjectCacao
dc.titleBeneficio o manejo de la poscosecha del grano de cacao
dc.typeCartilla
dc.coverageCundinamarca
dc.coverageBogotá
dc.coverageColombia
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/34908/2/59297.pdf.jpg


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