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Análisis de riesgos y oportunidades para potencializar la producción de biopolímeros basados en residuos orgánicos relacionados con la producción de papa en Colombia

dc.contributorRugeles Joya, Wilmar Ricardo
dc.contributorIvorra, Lucas
dc.creatorMorales Segura, Daysi Andrea
dc.date2018-10-17T13:47:52Z
dc.date2020-04-16T17:38:47Z
dc.date2018-10-17T13:47:52Z
dc.date2020-04-16T17:38:47Z
dc.date2018-10-16
dc.date.accessioned2025-04-22T22:12:01Z
dc.date.available2025-04-22T22:12:01Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10554/38157
dc.identifierhttps://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.38157
dc.identifierinstname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierreponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifierrepourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/90712
dc.descriptionEl presente documento expone la revisión asociada a la problemática ambiental por la producción de materiales polímeros basados en recursos no renovables en el corto plazo cómo el petróleo y analiza la posibilidad para Colombia de aprovechar los residuos de la producción agrícola, en particular de la agroindustria de la papa, como alternativa para la producción de biopolímeros con el fin de mitigar el impacto ambiental negativo por el consumo excesivo de materiales polímeros no renovables. La revisión realizada de la literatura fue agrupada para exponer cuatro bloques de temas: la comprensión de la problemática ambiental, el conocimiento de instrumentos ambientales normativos, las nuevas tendencias de materiales biodegradables y las alternativas de producción sostenible de biopolímeros en Colombia. De esta forma, la revisión del estado del arte realizada permitió evidenciar el crecimiento a nivel mundial y la innovación en la producción de biopolímeros y las aplicaciones de uso de estos en diferentes industrias. Se concluye que para Colombia se requiere ahondar en investigación e innovación para potencializar y masificar la producción de polímeros biobasados.
dc.descriptionThis document contains an environmental problem review associated with the polymeric materials production based on non-renewable resources in the short term, such as the oil. Furthermore, this work analyzes for the Colombian context, the possibility of taking advantage of agricultural production wastes specifically those related to the potato agro-industry, as an alternative form in biopolymers manufacturing that mitigate the negative environmental impact due to excessive consumption of non-renewable polymeric materials. The review of the literature was grouped according to four blocks of topics: the environmental problem comprehension, the knowledge of regulatory environmental instruments, the new tendencies of biodegradable materials and the alternatives of sustainable production of biopolymers in Colombia. In this way, the review of the state of the art, allowed to demonstrate the global growth and the level of innovation in the production of biopolymers and their applications in different industries.
dc.descriptionMagíster en Gestión Ambiental
dc.descriptionMaestría
dc.formatPDF
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherPontificia Universidad Javeriana
dc.publisherMaestría en Gestión Ambiental
dc.publisherFacultad de Estudios Ambientales y Rurales
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectAnálisis de riesgos y oportunidades
dc.subjectBiopolímeros
dc.subjectResiduos orgánicos
dc.subjectPapa
dc.subjectSostenibilidad
dc.subjectAnalysis of risks and opportunities
dc.subjectBiopolymers
dc.subjectOrganic waste
dc.subjectPotato
dc.subjectSustainability
dc.subjectMaestría en gestión ambiental - Tesis y disertaciones académicas
dc.subjectAnálisis de riesgos y puntos críticos de control
dc.subjectBiopolímeros
dc.subjectResiduos orgánicos
dc.subjectPapas (Tubérculos)
dc.titleAnálisis de riesgos y oportunidades para potencializar la producción de biopolímeros basados en residuos orgánicos relacionados con la producción de papa en Colombia
dc.typehttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.typeTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis


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