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Diseño de la planta productora y comercializadora de harina de roble (Quercus humboldtii bonpl.)

Design of the oak flour production and marketing plant (Quercus humboldtii Bonpl.)

dc.contributorReal Flórez, Guillermo Enrique
dc.creatorClavijo Moreno, Natalia
dc.creatorAmaya Lara, Maida Alejandra
dc.date2024-10-07T19:01:51Z
dc.date2024-10-07T19:01:51Z
dc.date2023-11-30
dc.date.accessioned2025-04-29T21:30:31Z
dc.date.available2025-04-29T21:30:31Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11349/41281
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/92580
dc.descriptionEl proyecto se centra en el diseño de una planta productora y comercializadora de harina de roble en el municipio de Facatativá, Colombia. En este sentido, se lleva a cabo un análisis de mercado con el propósito de comprender la posible demanda de harina de roble a nivel regional y nacional. Se pone especial énfasis en la evaluación de la disponibilidad de materia prima, estableciendo relaciones con proveedores locales para garantizar la sostenibilidad en la obtención del roble y la conservación de los recursos forestales. El diseño de la planta de producción, que incluye la selección de maquinaria y equipos eficientes y seguros, se posiciona como un componente esencial en este proyecto. Además, el proyecto incluye la evaluación de la viabilidad económica, que comprende la estimación de costos, proyecciones financieras y análisis de retorno de inversión. Este enfoque no solo responde a la creciente demanda de productos saludables en el mercado colombiano, sino que también fomenta prácticas sostenibles y contribuye al desarrollo económico y al bienestar de la comunidad local. En un contexto más amplio, este proyecto responde a la creciente preocupación por la obesidad y las enfermedades relacionadas con la alimentación, tanto a nivel mundial como en Colombia. La harina de roble se destaca por su alto valor nutricional y se presenta como una valiosa opción para los consumidores, al mismo tiempo que contribuye a la conservación de la especie de roble andino
dc.descriptionThe project focuses on the design of an oak flour production and marketing plant in the municipality of Facatativá, Colombia. In this regard, a market analysis is carried out with the purpose of understanding the possible demand for oak flour at a regional and national level. Special emphasis is placed on assessing the availability of raw materials, establishing relationships with local suppliers to ensure sustainability in oak sourcing and the conservation of forest resources. The design of the production plant, which includes the selection of efficient and safe machinery and equipment, is positioned as an essential component in this project. In addition, the project includes the assessment of economic feasibility, which includes cost estimation, financial projections and return on investment analysis. This approach not only responds to the growing demand for healthy products in the Colombian market, but also encourages sustainable practices and contributes to economic development and the well-being of the local community. In a broader context, this project responds to the growing concern about obesity and diet-related diseases, both globally and in Colombia. Oak flour stands out for its high nutritional value and is presented as a valuable option for consumers, while contributing to the conservation of the Andean oak species
dc.formatpdf
dc.formatapplication/pdf
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dc.languagespa
dc.relationAlonso, L. (2022, agosto 26). Colombia: Sector agropecuario y agroindustrial exporta USD 6.116 millones durante primer semestre de 2022. PortalPortuario. https://portalportuario.cl/colombia-sector-agropecuario-y-agroindustrial-exporta-usd-6- 116-millones-durante-primer-semestre-de-2022/
dc.relationANIF. (s.f.). Indicador TRM. Recuperado el 6 de noviembre de 2023, de https://www.anif.com.co/tipoindicador/trm/
dc.relationAtlassian Colombia Molienda. (s.f). Colombia molienda. Recuperado el 23 de abril de 2023, de https://dlca.logcluster.org/display/public/DLCA/2.7+Colombia+Molienda
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsOpenAccess
dc.rightsAbierto (Texto Completo)
dc.subjectQuercus humboldtii
dc.subjectProducción
dc.subjectProducto forestal no maderable (pfnm)
dc.subjectAlimentación saludable
dc.subjectMercados orgánicos
dc.subjectEspecialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería -- Tesis y disertaciones
dc.subjectIndustria de la madera
dc.subjectRobles
dc.subjectHarina de madera
dc.subjectProductos de la madera
dc.subjectIngeniería de la producción
dc.subjectIngeniería industrial
dc.subjectAdministración industrial
dc.subjectAdministración de la producción
dc.subjectQuercus humboldtii
dc.subjectProduction
dc.subjectNon timber forest products (ntfp)
dc.subjectOrganic markets
dc.titleDiseño de la planta productora y comercializadora de harina de roble (Quercus humboldtii bonpl.)
dc.titleDesign of the oak flour production and marketing plant (Quercus humboldtii Bonpl.)
dc.typebachelorThesis
dc.typeMonografía
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f


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