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Caracterización de riesgos laborales presentes en el cargo de auxiliar de cocina de los restaurantes ubicados en la plaza central de Suba

Characterization of labor risks present in the position of the kitchen auxiliary of the restaurants located in the central plaza of Suba

dc.contributorBeltrán Rodríguez, Carlos Alirio
dc.creatorViveros García, Yury
dc.date2019-04-04T19:37:49Z
dc.date2019-04-04T19:37:49Z
dc.date2018-11-07
dc.date.accessioned2025-04-29T21:40:24Z
dc.date.available2025-04-29T21:40:24Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11349/14594
dc.identifier.urihttp://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/95726
dc.descriptionA partir del estudio realizado se puede evidenciar los riesgos en este grupo de trabajadores frente a las actividades realizadas en la cocina, con esto se podrá llevar acabo el análisis de estos riesgos y poder generar recomendaciones que permitan a futuro en los restaurantes de estudio implementar medidas de intervención orientadas a mitigar el riesgo. Los beneficiarios finales de este proyecto serán los empleadores quienes conocerán más de cerca la problemática de sus establecimientos y podrán definir y priorizar cuales acciones deben implementar para garantizar una mayor higiene, seguridad en sus trabajadores.
dc.descriptionBased on the study carried out, the risks in this group of workers can be evidenced in relation to the activities carried out in the kitchen. With this, the analysis of these risks can be carried out and generate recommendations that allow the future in the study restaurants to implement measures of intervention aimed at mitigating risk. The final beneficiaries of this project will be the employers who will know more about the problems of their establishments and will be able to define and prioritize which actions they must implement to guarantee greater hygiene and safety in their workers.
dc.formatpdf
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/octet-stream
dc.languagespa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAbierto (Texto Completo)
dc.subjectIdentificación
dc.subjectRiesgo
dc.subjectBiomecánico
dc.subjectSintomatología
dc.subjectEspecialización en Higiene, Seguridad y Salud en el Trabajo - Tesis y disertaciones académicas
dc.subjectRiesgos laborales
dc.subjectPrevención de accidentes
dc.subjectRestaurantes, cafeterías, etc. - Medidas de seguridad
dc.subjectIdentify
dc.subjectRisk
dc.subjectBiomechanical
dc.subjectSymptomatology
dc.titleCaracterización de riesgos laborales presentes en el cargo de auxiliar de cocina de los restaurantes ubicados en la plaza central de Suba
dc.titleCharacterization of labor risks present in the position of the kitchen auxiliary of the restaurants located in the central plaza of Suba
dc.typeMonografía
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f


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