Effect of the variables of evaporation: pressure and heat flux in the quality of panela
Efecto de las variables de evaporación: presión y flujo calórico en la calidad de la panela
Autor
Prada Forero, Luz Esperanza
García Bernal, Hugo Reinel
Chaves Guerrero, Arlex
Metadatos
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- Agrosavia Revistas [263]