Rheological behavior in sweetened mango pulp (Mangifera indica L. cv. Magdalena river)
Comportamiento reológico en pulpa edulcorada de mango (Mangifera indica L. cv. Magdalena river)
Autor
Figueroa-Flórez, Jorge Antonio
Barragán-Viloria, Katerine
Salcedo-Mendoza, Jairo Guadalupe
Metadatos
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- Agrosavia Revistas [263]