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    Isolation and Identification of Microbial Species Found in CocoaFermentation as Microbial Starter Culture Candidatesfor Cocoa Bean Fermentation in Colombia

    Isolation and Identification of Microbial Species Found in CocoaFermentation as Microbial Starter Culture Candidatesfor Cocoa Bean Fermentation in Colombia

    Thumbnail
    Autor
    Lozano Tovar, María Denis
    Tibasosa, Geraldine
    González, Carlos Mario
    Ballestas Álvarez, Karen Lorena
    López Hernández, Martha del Pilar
    Rodriguez, Fernando
    Metadatos
    Mostrar el registro completo del ítem
    URI
    http://test.repositoriodigital.com:8080/handle/123456789/85224
    Colecciones
    • Cacao [973]

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